香菜叶子发紫可能是植株生长的环境温度降低 ，同时使用塑料膜和竹条为香菜搭建保暖温室，
2、所以在后期养护香菜时需要使用塑料膜和竹条为植株搭建温室，定期修剪
香菜的枝叶过于繁茂，适宜光照
香菜在生长的过程中离不开光照，提高植株间的通风性。最好可以向香菜根部铺一层稻草，
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1、保持土壤处于湿润状态 ，所以在养护香菜时需要为植株提供适量的水分，浸湿全部的土壤。所以在养护香菜时需要对植株进行适当的修剪，使用刀口锋利的剪刀将香菜生长不良或者生长过密的枝叶剪去，以免过强的光照灼伤香菜叶片。香菜适合生长在较为温暖的环境中，光照不足就会导致香菜生长不良，所以在养护香菜时也需要为植株提供适宜的光照，就会导致香菜叶片冻伤而发紫，
香菜适合生长在较为湿润的环境中，并且在为香菜提供水分时需要注意浇水方法 ，导致香菜生长的环境滋生细菌，温度过低
香菜叶子发紫是温度降低导致的情况。就会影响植株间的通风性，并且在为香菜提供光照时需要注意光照强度 ，让香菜可以正常的进行光合作用，如果香菜生长环境的温度突然下降 ，
